속초 여행 갈 때마다 꼭 들르는 나만의 또간집 가보오토종닭
속초 노학동에 있는 가보오토종닭 . 이름만 보면 토종닭 백숙집 같지만 실제로는 해물돌짜장으로 전국구 인기를 얻고 있는 속초 찐맛집입니다.
원래 토종닭 백숙과 오리 백숙을 하시던 곳인데, 사장님의 중식 경력을 살려 점심 메뉴로 내놓은 돌짜장이 본 메뉴보다 더 큰 인기를 얻게 되면서 지금은 아예 중식 전문점으로 전환하셨다고 해요.
2024년에 전현무계획에 방송된 이후로는 주말 기준 100팀 넘는 웨이팅이 정말 긴 곳입니다.
이번에도 속초 가는 길에 고민 없이 바로 직행했는데요, 메뉴 가격부터 웨이팅 줄이는 꿀팁까지 자세하게 정리해볼게요.
가보오토종닭 기본 정보 (위치, 영업시간, 주차)
가보오토종닭의 기본 정보부터 정리할게요.
주소 : 강원특별자치도 속초시 학사평길 32 (노학동 1013-69)
영업시간 : 매일 10:30 ~ 17:00 (대기 많으면 10시 오픈 / 재료 소진 시 조기 마감)
정기휴무 : 매주 목요일
전화번호 : 0507-1425-0638
주차 : 건물 앞, 옆, 뒤 전용 주차장 이용 가능 (무료 / 주차 안내 요원 상주)
예약 : 불가 (현장 대기만 가능)
결제 : 키오스크 선결제 방식
위치는 속초IC에서 차로 약 5~10분 거리에 있고, 한화리조트 설악 쏘라노 인근이에요. 속초 여행 마지막 날 점심으로 들르기 정말 좋은 위치입니다. 내비게이션에 “가보오토종닭”을 검색하고 오시면 주차 안내 요원분이 어디에 세우라고 안내해주세요.
주차장은 가게 앞 도로변, 건물 옆, 그리고 뒤편 전용 주차장까지 합하면 꽤 넓은 편인데요. 그래도 주말에는 주차장이 금방 차기 때문에 한 분은 먼저 내려서 웨이팅 등록하고, 다른 분이 주차하시는 걸 추천드려요.
속초 가보오토종닭 메뉴 및 가격
가보오토종닭의 점심 특선 메뉴판을 먼저 보여드릴게요.
메뉴와 가격을 정리하면 다음과 같아요.
가보오짬뽕 : 10,000원
순한 해물돌짜장 : 11,000원
매운 해물돌짜장 : 11,000원
탕수육 : 23,000원
탕수육 미니 : 16,000원
참고로 1인 1메뉴 주문이 필수예요. 그리고 웨이팅이 많은 날에는 추가 주문이 불가능하니까, 처음 주문할 때 한 번에 다 주문하는 게 좋습니다. 추가 반찬과 공기밥은 셀프 코너에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있어요.
2~3인이라면 개인별로 돌짜장 하나씩에 탕수육 미니(16,000원)를 추가하는 조합을 추천해요. 돌짜장 11,000원에 밥까지 무한으로 비벼먹을 수 있으니 가성비가 정말 좋은 편이에요.
속초 가보오토종닭 웨이팅 꿀팁
가보오토종닭의 가장 큰 진입 장벽은 바로 웨이팅이에요. 전현무계획 방영 이후로 주말에는 100팀 이상 대기가 걸리기도 하고, 평일에도 30~50팀 웨이팅이 있는 날이 많거든요.
제가 직접 여러 번 방문하면서 느낀 웨이팅 꿀팁을 정리해 드릴게요.
1. 웨이팅 등록 방법
가게 앞에 있는 태블릿(키오스크)에서 현장 등록만 가능합니다. 캐치테이블이나 테이블링 같은 원격 줄서기 앱은 지원하지 않아요. 등록하면 카카오톡으로 알림이 오기 때문에 근처에서 대기하다가 알림 오면 가시면 됩니다.
2. 웨이팅 줄이는 시간대
가장 확실한 방법은 오픈런이에요. 공식 영업시간은 10시 30분이지만, 대기가 많은 날(주말이나 연휴)에는 10시에 문을 여는 경우도 있어요. 대기 등록은 오전 9시부터 가능하다고 안내되어 있으니, 확실하게 빨리 먹고 싶다면 9시 30분쯤 도착해서 등록해두는 것도 방법입니다.
저는 일요일 오전 9시 반 쯤 갔더니 웨이팅 6번이었고, 10시 오픈하자마자 앉을 수 있었는데요,
한 10 시 반 넘어서 먹고 나오니까 46팀이 웨이팅중이었습니다.
3. 평일 방문 추천
주말은 정말 각오하고 가셔야 해요. 주말 기준 1시쯤 도착하면 100팀 이상 대기에 실제 대기 시간은 2~3시간 정도 걸릴 수 있습니다. 면 요리 특성상 회전율이 빠른 편이라 예상 시간보다 실제로는 좀 더 빨리 들어가는 경우가 많긴 한데, 그래도 평일 오전 방문이 가장 스트레스 없는 방법이에요. 평일에도 10시 반 오픈 직후에 가면 10분 내외로 입장 가능하다는 후기가 많았습니다.
해물돌짜장 솔직 후기
이번에 주문한 건 해물돌짜장(순한맛)과 탕수육이에요.
주문하면 먼저 기본 반찬이 나오는데요, 무생채와 단무지, 양파 그리고 춘장 소스가 세팅돼요. 무생채가 살짝 달달한 편이라 매콤한 돌짜장이랑 같이 먹으면 정말 잘 어울려요.
그리고 냄비 받침대를 미리 주시는데, 돌판이 정말 뜨겁기 때문에 받침대 없이는 테이블에 올려놓을 수가 없어요. 음식이 나온 순간부터 소스가 지글지글 끓고 있는데, 이게 바로 돌짜장의 매력이에요.
해물돌짜장은 검은색 돌판 위에 면과 춘장 소스, 해물이 함께 나와요. 소스가 정말 진하고 녹진한 편인데, 면에 소스가 골고루 비벼져 있고 위에 참깨가 뿌려져 있어서 비주얼부터 침 고이게 만드는 비주얼이에요.
해물은 주꾸미, 오징어, 양파, 호박, 대파 등이 들어있는데, 엄청 푸짐하다기보다는 적당히 들어있는 정도예요. 대신 소스 자체가 해물 육수로 맛을 낸 건지 감칠맛이 상당합니다.
순한맛을 시켜도 돌판 특성상 뜨거워서 약간 매콤하게 느껴지는데, 매운맛은 꽤 칼칼하다고 하니 맵찔이 분들은 순한맛부터 시작하시는 걸 추천드려요.
그리고 돌짜장을 제대로 즐기는 방법이 있어요.
면을 다 먹고 남은 소스에 셀프 코너에서 공기밥을 가져와서 비벼먹는 거예요.
이게 진짜 국룰이고, 솔직히 면보다 밥이 더 맛있다는 후기도 많을 정도예요. 저도 배부르다고 안 먹으려다가 한 입 해보고 결국 밥 한 그릇을 비워버렸어요. 기름진 짜장 소스에 무생채를 같이 올려서 먹으면 느끼함도 잡히고 정말 완벽한 조합이에요.
탕수육 후기
탕수육도 빠질 수 없죠. 가보오토종닭의 탕수육은 찹쌀탕수육 스타일이에요.
바삭하게 튀겨진 고기 위에 새콤달콤한 소스와 함께 채썬 양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카가 올려져 있어요.
소스가 미리 부어져 나오는 부먹 스타일이라 나오자마자 바로 먹어야 가장 맛있어요.
튀김옷이 찹쌀이라 그런지 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 좋았고, 소스도 너무 달지 않고 적당히 새콤해서 돌짜장이랑 번갈아 먹기 딱이었어요. 양은 일반(23,000원) 기준으로 2~3인이 나눠먹기 적당하고, 미니(16,000원)는 2인이 먹기에 괜찮은 양이에요.
해물돌짜장과 탕수육이 함께 놓인 테이블 전경이에요.
돌짜장은 여전히 지글지글 끓고 있고, 옆에 탕수육까지 있으니 완벽한 중식 한 상이었습니다.
개인적으로 돌짜장 + 탕수육미니 조합이 가장 만족도가 높았어요.
1인당 약 19,000원 정도면 속초에서 이 정도 퀄리티의 한 끼를 먹을 수 있다는 게 놀라워요.
속초 가보오토종닭 장단점 정리
장점
1. 가성비 : 해물돌짜장 11,000원에 공기밥 무한 리필까지 가능해서 가격 대비 만족도가 정말 높아요.
요즘 서울에서 짜장면 한 그릇에 8,000~9,000원 하는 걸 생각하면 속초에서 이 가격이면 훌륭합니다.
2. 독특한 메뉴 : 돌판에서 지글지글 끓는 짜장면은 흔치 않은 메뉴예요.
일반 짜장면과 다르게 식지 않아서 마지막 한 젓가락까지 뜨겁게 먹을 수 있어요. 눌러붙은 면의 식감도 별미입니다.
3. 넓은 주차장 : 속초 맛집 중에서 주차 스트레스가 적은 편이에요. 주차 안내 요원까지 있어서 편하게 주차할 수 있습니다.
4. 셀프 반찬 무한 : 공기밥, 무생채, 단무지 등을 셀프로 무한 리필할 수 있어서 배부르게 먹을 수 있어요.
단점
1. 살벌한 웨이팅 : 주말에는 2~3시간 대기가 기본이에요. 평일에도 30분 이상 기다리는 경우가 많습니다.
2. 원격 예약 불가 : 캐치테이블이나 테이블링 같은 앱 예약이 안 되고, 반드시 현장에서 직접 등록해야 해요. 웨이팅을 걸어놓고 근처에서 시간을 보내야 하는 불편함이 있습니다.
3. 영업시간이 짧음 : 17시 마감이라 저녁 식사로는 이용이 어렵고, 점심 시간대에 맞춰야 해요. 재료 소진 시 더 일찍 마감되기도 합니다.
4. 맛의 호불호 : 솔직히 일반 쟁반짜장면과 엄청나게 다른 맛은 아니에요. 다만 돌판 특유의 뜨거운 온도감과 눌은 면의 식감이 차별점이라, 이 부분에 매력을 느끼는 분에게 추천합니다.
가보오토종닭 방문 팁 총정리
마지막으로 방문 전에 알아두면 좋은 팁들을 정리해볼게요.
1. 한 명은 웨이팅, 한 명은 주차 : 도착하면 한 명은 먼저 내려서 태블릿에 웨이팅 등록하고, 나머지 한 명이 주차하는 게 효율적이에요.
2. 오픈런 or 오후 2시 30분 이후 방문 : 웨이팅 없이 먹고 싶다면 이 두 시간대를 노려보세요. 다만 오후에는 재료 소진 리스크가 있습니다.
3. 순한맛 추천 : 매운맛은 생각보다 칼칼해서 맵찔이라면 순한맛부터 시작하세요. 순한맛도 돌판 열기 때문에 약간 매콤하게 느껴질 수 있어요.
4. 면 다 먹고 밥 비벼먹기 필수 : 돌짜장의 진정한 마무리는 남은 소스에 공기밥을 비벼먹는 거예요. 무생채를 올려서 함께 먹으면 진짜 꿀맛입니다. 이것만큼은 꼭 해보세요.
5. 1인 1메뉴 필수 : 메뉴 주문은 1인 1메뉴가 원칙이에요. 웨이팅이 많은 날에는 추가 주문이 안 되니까 처음에 한 번에 주문하세요.
6. 목요일 휴무 확인 : 매주 목요일이 정기휴무이니 여행 일정 짤 때 참고하세요. 간혹 내부 사정으로 임시 휴무하는 날도 있으니 방문 전 전화 확인(0507-1425-0638)을 추천합니다.
7. 인근 볼거리 : 웨이팅 시간이 길다면 근처 과자의 성이나 카페(시드누아, 카페 긷, 너울집 등)에서 시간을 보내도 좋아요. 카카오톡으로 입장 알림이 오니까 멀리 가지만 않으면 됩니다.
마무리 – 속초 돌짜장 맛집 가보오토종닭 총평
가보오토종닭은 속초에 올 때마다 빠지지 않는 나만의 또간집이에요.
물론 웨이팅이 길어서 매번 고민하긴 하는데, 돌판 위에서 지글지글 끓는 해물돌짜장 한 입 먹으면 “그래, 또 올 수밖에 없지”라는 생각이 들어요.
가격도 착하고, 밥까지 비벼먹으면 배도 든든하고, 탕수육도 수준급이라 속초 여행에서 중식 한 끼 제대로 하고 싶을 때 강력 추천하는 맛집입니다.
특히 한화리조트 쏘라노나 소노펠리체 델피노, 카시아 속초 등 인근 리조트에 숙박하시는 분들은 점심으로 딱이에요.
웨이팅 꿀팁 잘 활용하셔서 너무 오래 기다리지 않고 맛있게 드시길 바랄게요.
